食品企业述职报告

食品企业述职报告(合集10篇)

在经济飞速发展的今天，报告的适用范围越来越广泛，不同种类的报告具有不同的用途。我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，下面是小编整理的食品企业述职报告，欢迎大家分享。

一年来、我镇的食品药品安全工作根据高新区食品药品监督管理局的统一安排部署、不断强化领导、严格落实责任、狠抓措施落实、通过加强领导、采取多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣传和贯彻实施工作、扎实开展食品药品安全专项整治、全面提升食品药品安全监管能力和水平、打好食品药品安全攻坚战、以达到努力使全镇群众吃上安全放心的食品。

一、加强领导、健全管理体系

根据xx高新区食药局20xx年度食品药品安全的相关要求、镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神、切实加强领导、成立了以党委书记为组长、镇长、分管领导任副组长的食品安全领导小组、并成立以分管领导为办公室主任的高新区xx镇食品安全委员会办公室、落实了专职和兼职人员。并在20个村（居）确定了1名食品药品监管协管员、由村主任兼任、承担食品安全隐患排查、农村坝坝宴信息报告、宣传引导等职责。

二、加强宣传教育、提高群众安全意识

做好食品药品安全工作、关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育、努力提高群众食品安全意识。

镇食安办一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作、采取多种方式开展学习宣传工作、收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料、通过设置街头宣传栏、悬挂横幅等形式、广泛深入地宣传食品安全知识。

利用各种会议加强对村干部食品安全法规方面的专业培训、提高村干部的工作水平、进一步明确工作目标和任务。特别是在今年的食品安全周活动中、我镇召开专题会议、制作“夏季食品安全”宣传专栏、发放宣传资料共计200余份、悬挂“认准QS标志、购买放心食品”等标语、提高了群众的食品质量安全常识和意识。

三、加强监管、扎实开展好各项工作

食品安全关乎人民群众的身体健康、为保证群众饮食安全、我镇明确目标、加大整治力度。

一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日、由我镇食安办牵头、联合工商、医院等单位进行了节前食品安全大检查、重点是对辖区内的餐饮单位和商店进行检查、检查重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证人员健康状况等。截止到8月底、群体性聚餐备案登记共计132起、并且在20个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识、开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次、签定食品安全承诺书40余份。

二是积极配合上级部门开展学校食品安全专项检查。重点对xx镇xx幼儿园、xx幼儿园、xx九年义务教育学校、xx中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生、餐用具清洁消毒留样情况等、要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账、所有从业人员均持健康证上岗、确保学生食品安全。

三是加强对农村坝坝宴的检查和登记、按照属地管理原则、由协管员切实履行上报和登记备案职责、镇食安办定期或不定期进行检查、同时对辖区内的乡厨进行登记备案。

截止到8月底、群体性聚餐备案登记共计132起、并且在20个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识、开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次。

四、存在的问题

一是责任制落实不够、虽然领导机构已经不断完善、镇政府也与各村签订了目标责任书、但仍有极少数村对食品安全认识不到位。

二是农村坝坝宴安全隐患明显存在、由于农村群众文化水平较低、自我保护意识和食品安全意识不强、镇食安办监管人员专业水平不高、不具备执法权、食品安全形势依然严峻。

五、工作思路

一是继续加强对学校和的监管。学生的安全牵挂着无数的家庭、要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品安全意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等事件。

二是不断加强对群众食品安全的宣传教育、提高食品安全意识、继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动、进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识、让群众掌握假冒伪劣食品鉴别的基本方法、维权的基本程序、切实提高群众的食品安全意识和防范能力。

三是采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查、组织相关职能部门、按季开展不少于一次的检查活动、每逢重大节假日期间、加强值班、开展食品安全检查。专项整治检查、主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品安全专项整治行动的开展。

六、建议意见

由于乡镇食安办人员专业水平有限、建议区食安办就乡镇食品安全监管的各项要求和指标如何判定和鉴别进行专业培训、提高工作能力。

今年以来，我镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下，围绕《食品安全工作要点》、结合我镇实际情况、认真开展食品安全工作、进一步落实食品安全责任、不断加强食品安全宣传教育、开展专项整治与日常监督相结合、全面落实市里下达的各项目标任务。现对今年所做的工作汇报如下：

(一)加强领导、落实责任。

镇党委、政府高度重视食品安全工作、充分认识食品安全监督工作的重要性和紧迫性、调整镇食品安全工作领导小组、切实履行职责、将工作职责落实到人。为了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作计划、有效有序地开展食品安全监管工作。

(二)落实制度、完善监管体系。

年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量安全监管责任书、明确村主任作为行政村食品安全的主要责任人、生产企业负责人为食品安全的第一责任人。同时镇里明确专人负责镇日常食品安全工作、各村结合村网格化管理系统、配备食品信息员、具体管理本村范围的食品安全、食品消费维权以及农村家宴信息报送等工作、镇村两级食品安全监管网络得到完善。

(三)明确目标、加大整治。

今年以来、我镇围绕市里下达的目标任务、从本镇实际出发、有计划认真组织实施。与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作、做好食品安全监管工作。在做好摸底调查的同时深入现场、检查生产环境、卫生状况、原材料使用情况等等、针对存在的问题、向经营户提出具体整改意见、通过工作、各经营户安全意识明显提高、能自觉纠正一些违规生产行为。

(四)加强宣传教育培训、提高全民食品安全意识

宣传培训也是一种监督、为了使食品安全工作全面推开、我镇食安办通过黑板报、发放宣传资料等宣传工具、加强对 ……此处隐藏9704个字……期性的任务、持续加大日常监督管理的力度、突出食品生产加工、流通、消费等重点环节、扎实工作、确保了食品安全工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查、通过行业主体调查：14户食品店、其中：11户取得食品流通许可证、14户取得工商营业执照、“四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得健康证。鲜肉摊7个：7个有证、彻底摸清了我乡内食品行业主体的基本情况、精准掌握监管对象、为依法履行食品安全监管职责提供准确的.依据。

（二）突出节点食品安全监管。特别是元旦、春节期间、为了保障我乡节日期间食品安全、切实保障人民群众的身体健康和生命安全、让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视、布置在20xx年元旦、春节期间、组织食品安全人员、以城乡结合部、对校园及其周边、自然村等重点区域、集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所、大力宣传食品安全知识、以群众日常大群消费食品、儿童食品、以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

（三）实施食品安全保险试点。经过前期的工作努力、不断宣传和引导食品安全保险试点工作精神、按照XX县食品安全委员会办公室沐食安办[20xx]8号文件精神、目标明确、乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣传食品安全保险试点工作的主要精神。宣传到位、乡食品安全管理员把县上传下来保险试点的保额事项、发到了辖区内餐饮店、副食品店、宣传了食品安全参加食品安全保险的好处、优点和责任。

（四）着力食品安全联动协作。积极发挥乡食安委的综合协调作用、定期召开食安全会议、通报工作情况、研究部署食品安全工作、及时研究和解决食品安全监管中存在的问题、增强监管合力、不断推进食品安全工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动、开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治！

四、存在的问题和工作打算

存在的问题：20xx年食品安全工作虽然取得了较好的成绩、但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。二是科学监管的方法还不多、执法的效能还不高、尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。

明年工作打算：20xx年全乡食品安全工作将严格按照中央省市县食品安全工作政策、会议精神、进一步强化领导、落实责任、牢牢把握监管这个重点、认真组织开展全乡食品安全相关工作。

尊敬的上级领导：

大家好！

首先，向各位作一个自我介绍，我叫殷圣祥，是君御酒店的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

一、履行职责

情况从20xx年3月4日任职后，前几个月（3、4、5月）主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责君御酒店的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：1、抓学习教育，激励奋发向上从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理

建章立制前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合高层经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通

听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理宣传工作

金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍

君御餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

五、深入市场调查，密切配合销售部

抓市场经济左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。

六、抓团队用餐

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。

总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：

1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

十分感谢各位领导！谢谢！